Alimentación sana y medio ambiente, en la Jornada Ecosaludable
Organizada por Aranjuez Sostenible con diversos expertos
La asociación Aranjuez Sostenible organizó su I Jornada EcoSaludable en el aulario Lucas Jordán de la Universidad Rey Juan Carlos con el objetivo de dar a conocer los beneficios de una alimentación y estilo de vida saludables y sostenibles.
La iniciativa contó con charlas divulgativas con expertos en nutrición, salud y medioambiente, incidiendo en dietas vegetarianas y veganas y en promover este tipo de alimentación en la hostelería local mediante la campaña «Veggie Vuelta 2024 – Aranjuez».
La Veggie Vuelta es una ruta de la tapa organizada por la Unión Vegetariana Española que se celebra en diferentes ciudades españolas y este año cumple su sexta edición y Aranjuez Sostenible pretende que nuestro municipio se adhiera a esta actividad el año próximo.
La alimentación y sus relaciones con el cambio climático, la psicología, la prevención saludable o la dieta mediterránea fueron otros de los temas abordados en las ponencias antes de finalizar la jornada con la degustación de diferentes platos veganos.