Desde su apertura, Aguatinta, ha ido introduciendo continuas mejoras.

Nuevo salón interior, novedades en la carta y raciones, y coincidiendo con las Fiestas de San Fernando, acaba de rematar una terraza de verano instalada en el patio interior.

La nueva terraza cuenta con todo corredizo que aporta buena sombra en los días de calor y una decoración con abundante planta de flor que dan ambiente de patio andaluz.

En esta época, la casa ofrece productos de la huerta entre los que no faltan alcachofas, habas, espárragos, fresas y fresones. Para rematar la cocina, tiene preparados los famosos «Fernanditos», una tapa ganadora del último concurso de tapas en homenaje del patrón San Fernando.