Publicado: Vie, Nov 10th, 2017

Abre la Taberna de Carmelo

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El pasado 3 de noviembre abría sus puertas al público la nueva Taberna de Carmelo en la calle Almíbar de Aranjuez. La aventura gastronómica la ponen en marcha Azucena Infantes y Carmelo Muñoz, que cuentan con una larga taryectoria empresarial. Carmelo, natural de la vecina localidad de Villatobas, se ha ido especializando, desde los 16 años, en el sector hostelero como gerente, responsable de bodega o en la cocina de distintos restaurantes de Madrid, Aranjuez y Toledo. La Taberna de Carmelo basa sus elaboraciones en una cocina de mercado y fusión. Cuenta con potentes y variados menús diarios de martes a viernes, amplia carta y de tapas de elaboración diaria. Destacan en su menú el bacalao o la ternera a la jardinera o el nido de gambones en tempura con salmorejo en su carta, las hamburguesas australiana, cien por cien carne de canguro, el revuelto de huevos trufados con boletus y los torreznos Thai entre sus tapas. Variedad de vinos de distintas D.O., Terraza de verano. El establecimiento abre ininterrumpidamente desde las ocho de la mañana hasta cierre. La Taberna de Carmelo C/ Almíbar, 144 Aranjuez Telf.: 608 60 48 24

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- Diseñador gráfico del Semanario MÁS.

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